Mythos gescheitert: Zwiebeln an den Füßen heilen keine Krankheit

Eine virale Nachricht in den sozialen Medien besagt, dass das Platzieren von in Scheiben geschnittenen rohen Zwiebeln auf der Unterseite Ihrer Füße und das Sichern dieser Zwiebeln mit Socken vor dem Zubettgehen die Krankheit über Nacht "beseitigen" wird - angeblich, weil die Zwiebeln Giftstoffe aus dem Körper absorbieren. Einige sagen auch, dass dieses Mittel die Grippe verhindert.

Die Wahrheit über Zwiebeln

Wenn Sie sich rohe Zwiebeln an die Füße schnallen, schadet Ihnen dies wahrscheinlich nicht, solange es kein Ersatz für eine ordnungsgemäße medizinische Versorgung ist, aber es gibt keinen wissenschaftlichen Grund zu der Annahme, dass es Ihre Beschwerden heilt.

Die Behauptung, Zwiebeln seien "Toxinabsorber", ist pseudowissenschaftlicher Unsinn, ebenso wie die Behauptung, dass Sie niemals eine übrig gebliebene Zwiebel aufbewahren sollten, weil "sie alle Toxine in der Luft Ihres Kühlschranks absorbiert". Dies ist eine überarbeitete Version eines älteren Mythos, der besagt, dass "Zwiebeln ein Magnet für Bakterien sind" und dass es daher nicht einmal sicher ist, sie in einem Zip-Lock-Beutel aufzubewahren.

Das ist einfach falsch, sagt Joe Schwarcz vom Büro für Wissenschaft und Gesellschaft der McGill University. "Tatsache ist, dass Zwiebeln nicht besonders anfällig für bakterielle Kontaminationen sind", schreibt er. "Im Gegenteil." Nach Einschätzung von Schwarcz ist es nicht gefährlicher, geschnittene Zwiebeln, die ordnungsgemäß im Kühlschrank gelagert wurden, zu essen, als jedes andere rohe Gemüse, das für die gleiche Zeit gelagert wurde.

Dies wird von Dr. Ruth MacDonald, Professorin für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung an der Iowa State University, bekräftigt. "Nein, Zwiebeln absorbieren keine Bakterien", sagt MacDonald.

"Die Idee, dass ein Gemüse Bakterien aus der Luft anzieht und an sich saugt, ist nicht einmal logisch. Die Zwiebel wird möglicherweise schwarz, weil sie sowohl aufgrund von Zellabbauereignissen als auch aufgrund von bakterieller Kontamination verrottet, wenn Sie sie weglassen, und nicht, weil sie Keime aufnimmt. "

Und auch nicht, weil es sogenannte "Toxine" aufnimmt. Wir haben keine einzige wissenschaftliche Quelle gefunden, aus der hervorgeht, dass Zwiebeln "Toxine" jeglicher Art absorbieren, ganz zu schweigen von solchen, die speziell mit Krankheiten zusammenhängen.

Ein bisschen Geschichte

Es ist wahr, dass vor 500 Jahren geglaubt wurde, Zwiebeln im Haus zu verteilen, um sie vor der Pest zu schützen, aber es gibt zwei wichtige Vorbehalte: Erstens beruhte dieser Glaube auf der Unkenntnis, was tatsächlich Infektionskrankheiten verursacht und wie sie sich ausbreiten. und zweitens war die Theorie dahinter nicht, dass Zwiebeln Keime oder "Toxine" absorbieren, sondern dass Zwiebeln schädliche Gerüche (Miasmen) absorbieren, die zu der Zeit als die Hauptträger der Ansteckung angesehen wurden.

Die Miasma-Theorie begann zu schwinden, als die Medizin in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts Fortschritte machte, aber wir finden immer noch Quellen wie "The People's Physician", ein 1860 veröffentlichtes medizinisches Heimhandbuch, das besagt, dass rohe Zwiebeln die Eigenschaft des Aufnehmens besitzen das krankhafte Ausatmen oder schädliche Ausatmen von kranken Personen. " Einige Sätze später gibt der Autor diese inzwischen bekannte Empfehlung ab:

"Bei Personen, die mit Fieber bedroht sind oder Fieber im Sitzen haben, sollte vor dem Schlafengehen die Hälfte einer rohen Zwiebel an die Fußsohle gebunden sein, und es sollte ihnen gestattet sein, bis zum Morgen zu bleiben, bis zu welchem Zeitpunkt die Scheiben in hohem Maße das Fieber gezogen haben Störung aus dem System. "

In den 1880er Jahren sprachen die Verweise auf "krankhafte Ausdünstungen" und "schädliche Ausdünstungen" von Keimen und Bakterien, aber das Zwiebelheilmittel hatte in einigen Bereichen noch Einfluss, wie in diesem Beispiel von 1887 aus dem "Western Dental Journal": In Scheiben geschnittene Zwiebeln in einem Krankenzimmer absorbieren alle Keime und verhindern eine Ansteckung."

Jetzt, mehr als 125 Jahre später, lesen wir auf Facebook, dass Zwiebeln Krankheiten heilen, indem sie "Toxine" absorbieren, als ob dies eine seit langem bestehende medizinische Tatsache ist.

Unabhängig davon, ob der Erreger einer Infektion als Miasma, Keim oder Toxin eingestuft wird, liefert keine dieser Quellen eine wissenschaftliche Erklärung dafür, wie die Zwiebel in der Lage sein könnte, solch eine unglaubliche Absorptionsleistung zu erbringen. Soweit wir feststellen konnten, gibt es keine.

Quellen

Beck, Melinda. "H1N1 sorgt für einen Aufschwung bei alternativen Grippebehandlungen." Wall Street Journal. 3. November 2009.
"Definition von Miasma." MedicineNet.com. 30. Mai 2004.
"Nehmen Zwiebeln krankheitserregende Bakterien auf?" Denkanstoß. 18. Februar 2013.
Duret, E. " Praktisches Kochen im Haushalt ." London: F. Warne, 1891.
Hatfield, Gabrielle. " Enzyklopädie der Volksmedizin ." Santa Barbara: ABC-CLIO, 2003.
Meader, LP "Der Volksarzt: Ausdrücklich für den Gebrauch von Familien und Einzelpersonen als Handbuch der Medizin entworfen … Dem wurde eine Liste von Synonymen für viele gebräuchliche medizinische Pflanzen hinzugefügt." Cincinnati: Eigenverlag. 1860.
"Zwiebeln als Bakterienmagnete." Die Küche des Chemikers. 6. April 2009.
Pearson, Lee E. " Elisabethaner zu Hause ." Stanford: Stanford University Press, 1957.
Schwarcz, Joe. "Stimmt es, dass Zwiebeln Bakterien absorbieren können?" McGill University Office für Wissenschaft und Sicherheit. 29. Dezember 2012.
Das Western Dental Journal. Kansas City: RI Pearson, 1887.